Η οργανική χημεία είναι ο κλάδος που μελετά τις ενώσεις...
Χημεία273 προβολές·Ενημερώθηκε Jun 10, 2026·3 σελίδεςΟργανική Χημεία Β' Λυκείου - Σημειώσεις Πρώτου Κεφαλαίου
lydia@lydiachrysaki
1 / 3
1
of 3
Ταξινόμηση Οργανικών Ενώσεων
Στην οργανική χημεία, όλα ξεκινούν από την ανθρακική αλυσίδα - τη σπονδυλική στήλη κάθε οργανικού μορίου. Αυτή η αλυσίδα καθορίζει τις βασικές ιδιότητες της ένωσης.
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι να ταξινομήσεις τις οργανικές ενώσεις. Ο πρώτος βασίζεται στη δομή της αλυσίδας: μπορεί να είναι αλειφατική (ευθεία ή διακλαδισμένη), αλικυκλική (κυκλική), αρωματική (με βενζολικούς δακτυλίους) ή ετεροκυκλική (κύκλοι με άλλα στοιχεία εκτός από άνθρακα).
Ο δεύτερος τρόπος εξετάζει το είδος των δεσμών μεταξύ των ατόμων άνθρακα. Οι κορεσμένες ενώσεις έχουν μόνο απλούς δεσμούς , ενώ οι ακόρεστες περιέχουν τουλάχιστον έναν διπλό ή τριπλό δεσμό.
Συμβουλή: Για να θυμάσαι τη διαφορά, σκέψου ότι οι κορεσμένες ενώσεις είναι "γεμάτες" με υδρογόνα, ενώ οι ακόρεστες έχουν "χώρο" για περισσότερα!
2
of 3
Χαρακτηριστικές Ομάδες
Οι χαρακτηριστικές ομάδες είναι τα "ταυτότητα" των οργανικών μορίων - καθορίζουν τις χημικές τους ιδιότητες και τη συμπεριφορά τους. Κάθε ομάδα έχει συγκεκριμένη δομή και δίνει το όνομά της σε ολόκληρη την κατηγορία.
Οι σημαντικότερες ομάδες που πρέπει να ξέρεις είναι: η υδροξυλομάδα των αλκοολών, η καρβονυλομάδα των κετονών, η καρβοξυλομάδα των καρβοξυλικών οξέων, και η αμινομάδα των αμινών.
Κάθε χαρακτηριστική ομάδα έχει τη δική της χημική "προσωπικότητα". Για παράδειγμα, η καρβοξυλομάδα κάνει την ένωση όξινη, ενώ η αμινομάδα τη κάνει βασική.
Προσοχή: Μην μπερδεύεις την αλδεϋδομάδα με την κετομάδα - και οι δύο έχουν καρβονύλιο, αλλά σε διαφορετικές θέσεις!
3
of 3
Μοριακοί Τύποι και Γεωμετρικοί Ισομερείς
Οι μοριακοί τύποι είναι ο "κώδικας" που περιγράφει κάθε οργανική ένωση. Κάθε κατηγορία έχει τον δικό της γενικό τύπο που εξαρτάται από τον αριθμό ατόμων άνθρακα και τις χαρακτηριστικές ομάδες.
Τα αλκάνια ακολουθούν τον τύπο CₙH₂ₙ₊₂, ενώ τα αλκένια τον CₙH₂ₙ λόγω του διπλού δεσμού. Οι αλκοόλες, αλδεΰδες και κετόνες έχουν τους δικούς τους χαρακτηριστικούς τύπους που πρέπει να απομνημονεύσεις.
Οι γεωμετρικοί ισομερείς είναι μόρια με τον ίδιο μοριακό τύπο αλλά διαφορετική χωρική διάταξη. Αυτό συμβαίνει όταν υπάρχουν διπλοί δεσμοί ή κυκλικές δομές που περιορίζουν την ελεύθερη περιστροφή.
Σημείωση: Οι γεωμετρικοί ισομερείς μπορεί να έχουν τον ίδιο τύπο, αλλά εντελώς διαφορετικές ιδιότητες!
Νομίζαμε ότι δε θα ρωτούσες ποτέ...
Τι είναι ο AI σύντροφος του Knowunity;
Ο AI σύντροφός μας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τις ανάγκες των μαθητών. Βασισμένοι στα εκατομμύρια κομμάτια Περιεχομένων που έχουμε στην πλατφόρμα, μπορούμε να παρέχουμε πραγματικά ουσιαστικές και σχετικές απαντήσεις στους μαθητές. Αλλά δεν αφορά μόνο τις απαντήσεις, ο σύντροφος είναι ακόμη περισσότερο για την καθοδήγηση των μαθητών στις καθημερινές τους μαθησιακές προκλήσεις, με εξατομικευμένα προγράμματα μελέτης, κουίζ ή Περιεχόμενα στη Συνομιλία και 100% εξατομίκευση βασισμένη στις δεξιότητες και την ανάπτυξη των μαθητών.
Πού μπορώ να κατεβάσω την εφαρμογή Knowunity;
Μπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή από το Google Play Store και το Apple App Store.
Πώς μπορώ να λάβω την πληρωμή μου; Πόσα μπορώ να κερδίσω;
Ναι, έχετε δωρεάν πρόσβαση στο περιεχόμενο της εφαρμογής και στον AI companion μας. Για να ξεκλειδώσετε ορισμένες λειτουργίες της εφαρμογής, μπορείτε να αγοράσετε το Knowunity Pro.
Πιο δημοφιλή περιεχόμενα στο Χημεία
9ΧημείαΟνοματολογία κυριων στοιχείων
Χημεια α λυκειου
Α' Λυκ.1,73020
ΧημείαΟργανική χημεία
Όλες οι αντιδράσεις ανά κατηγορία.
Γ' Λυκ.1,70273
Χημείαχημεια γ λυκειου
Έλεγχος γνώσεων στην χημεία της Γ' Λυκείου. Εξετάζονται θέματα οργανικής χημείας, αντιδράσεων και ενώσεων.
Γ' Λυκ.1,0840
ΧημείαΟνοματολογία
Χημεία Α λυκείου
Α' Λυκ.1,23517
ΧημείαΧημεία α λυκείου
1ο ,2ο ,3ο κεφάλαιο χημείας α λυκείου
Α' Λυκ.4,714121
Χημείαχημική ισορροπία
όλο το κεφάλαιο
Γ' Λυκ.98915
ΧημείαΧΗΜΕΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
ολη η υλη σε σημειωσεις
Α' Λυκ.96010
ΧημείαΧημεία Α’Λυκειου
Σημειώσεις όλης της χημείας Α’Λυκείου
Α' Λυκ.3,07176
Χημείαχημική κινητική
όλες οι σημειώσεις του κεφαλαίου
Γ' Λυκ.8266
Πιο δημοφιλή περιεχόμενα
9
ΙστορίαΙστορια β λυκειου ολοι οι ορισμοι τις τραπεζας
Ορισμοί ιστόριας
Β' Λυκ.8,522300
ΙστορίαΣχεδιαγράμματα όλης της ύλης ιστορίας α λυκείου
Σας έχω σχεδιαγράμματα όλης της εξεταστέας ύλης της α λυκείου για να διευκολυνθείτε από το τεράστιο βάρος του βιβλίου
Α' Λυκ.2,84668
Ιστορίαιστορία α λυκείου κλασσική εποχή
Εξετάστε τις γνώσεις σας στην κλασική εποχή της αρχαίας Ελλάδας, όπως διδάσκεται στην Α' Λυκείου.
Α' Λυκ.2,0430
ΒιολογίαΒιολογια β λυκείου κεφάλαιο 2
Κεφάλαιο 2 (άνθρωπος και περιβάλλον)
Β' Λυκ.3,14077
ΒιολογίαΒιολογία β Λυκείου
Κεφάλαιο 1 άνθρωπος και υγεία
Β' Λυκ.7,131228
ΙστορίαΙστορία Α λυκείου ΣΟΣ
ΣΟΣ για εξετάσεις
Α' Λυκ.2,25942
ΦυσικήΦυσική Β γυμνασίου
Είναι τα κεφάλαια 1,2,3,4
Β' Γυμν.9,428665
ΑΟΘ (Οικονομία)ΑΟΘ Κεφάλαιο 2
σημειωσεις κεφαλαιου 2 ΑΟΘ
Γ' Λυκ.9,871322
Πληροφορική (Οικ.)Πληροφορική - Όλη η θεωρία
Περιέχονται όλα τα κομμάτια της ύλης του μαθήματος Πληροφορικής της Γ' Λυκείου
Γ' Λυκ.1,60444
Δε μπορείς να βρεις αυτό που ψάχνεις; Εξερεύνησε άλλα μαθήματα.
Κριτικές από τους χρήστες μας. Έχουν όλα τα καλά — και το ίδιο θα είχες κι εσύ.
4.6/5App Store
4.7/5Google Play
Η εφαρμογή είναι πολύ εύκολη στη χρήση και καλά σχεδιασμένη. Έχω βρει ό,τι έψαχνα μέχρι τώρα και έχω μάθει πολλά από τις παρουσιάσεις! Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την εφαρμογή για μια εργασία του μαθήματος! Και φυσικά βοηθάει πολύ και ως έμπνευση.
Στέφαν Σχρήστης iOS
Αυτή η εφαρμογή είναι πραγματικά τέλεια. Υπάρχουν τόσες πολλές σημειώσεις μελέτης και βοήθεια [...]. Το μάθημα που με δυσκολεύει είναι τα Γαλλικά, για παράδειγμα, και η εφαρμογή έχει τόσες επιλογές για βοήθεια. Χάρη σε αυτή την εφαρμογή, έχω βελτιώσει τα Γαλλικά μου. Θα την πρότεινα σε οποιονδήποτε.
Σαμάνθα Κλιχχρήστης Android
Ουάου, είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Δοκίμασα την εφαρμογή επειδή την είδα διαφημισμένη πολλές φορές και έμεινα άφωνος. Αυτή η εφαρμογή είναι Η ΒΟΗΘΕΙΑ που χρειάζεσαι για το σχολείο και πάνω απ' όλα, προσφέρει τόσα πράγματα, όπως ασκήσεις και φύλλα γεγονότων, που ήταν ΠΟΛΥ χρήσιμα για μένα προσωπικά.
Άνναχρήστης iOS
Χημεία273 προβολές·Ενημερώθηκε Jun 10, 2026·3 σελίδεςΟργανική Χημεία Β' Λυκείου - Σημειώσεις Πρώτου Κεφαλαίου
lydia@lydiachrysaki
Η οργανική χημεία είναι ο κλάδος που μελετά τις ενώσεις του άνθρακα - από τα απλούστερα μόρια μέχρι τις πιο πολύπλοκες δομές. Για να καταλάβεις πώς λειτουργούν αυτές οι ενώσεις, πρέπει πρώτα να μάθεις πώς τις ταξινομούμε και πώς τις...
1
of 3
Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ. Είναι δωρεάν!
- Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα
- Βελτίωσε τους βαθμούς σου
- Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές
Ταξινόμηση Οργανικών Ενώσεων
Στην οργανική χημεία, όλα ξεκινούν από την ανθρακική αλυσίδα - τη σπονδυλική στήλη κάθε οργανικού μορίου. Αυτή η αλυσίδα καθορίζει τις βασικές ιδιότητες της ένωσης.
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι να ταξινομήσεις τις οργανικές ενώσεις. Ο πρώτος βασίζεται στη δομή της αλυσίδας: μπορεί να είναι αλειφατική (ευθεία ή διακλαδισμένη), αλικυκλική (κυκλική), αρωματική (με βενζολικούς δακτυλίους) ή ετεροκυκλική (κύκλοι με άλλα στοιχεία εκτός από άνθρακα).
Ο δεύτερος τρόπος εξετάζει το είδος των δεσμών μεταξύ των ατόμων άνθρακα. Οι κορεσμένες ενώσεις έχουν μόνο απλούς δεσμούς , ενώ οι ακόρεστες περιέχουν τουλάχιστον έναν διπλό ή τριπλό δεσμό.
Συμβουλή: Για να θυμάσαι τη διαφορά, σκέψου ότι οι κορεσμένες ενώσεις είναι "γεμάτες" με υδρογόνα, ενώ οι ακόρεστες έχουν "χώρο" για περισσότερα!
2
of 3Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ. Είναι δωρεάν!
- Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα
- Βελτίωσε τους βαθμούς σου
- Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές
Χαρακτηριστικές Ομάδες
Οι χαρακτηριστικές ομάδες είναι τα "ταυτότητα" των οργανικών μορίων - καθορίζουν τις χημικές τους ιδιότητες και τη συμπεριφορά τους. Κάθε ομάδα έχει συγκεκριμένη δομή και δίνει το όνομά της σε ολόκληρη την κατηγορία.
Οι σημαντικότερες ομάδες που πρέπει να ξέρεις είναι: η υδροξυλομάδα των αλκοολών, η καρβονυλομάδα των κετονών, η καρβοξυλομάδα των καρβοξυλικών οξέων, και η αμινομάδα των αμινών.
Κάθε χαρακτηριστική ομάδα έχει τη δική της χημική "προσωπικότητα". Για παράδειγμα, η καρβοξυλομάδα κάνει την ένωση όξινη, ενώ η αμινομάδα τη κάνει βασική.
Προσοχή: Μην μπερδεύεις την αλδεϋδομάδα με την κετομάδα - και οι δύο έχουν καρβονύλιο, αλλά σε διαφορετικές θέσεις!
3
of 3Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ. Είναι δωρεάν!
- Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα
- Βελτίωσε τους βαθμούς σου
- Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές
Μοριακοί Τύποι και Γεωμετρικοί Ισομερείς
Οι μοριακοί τύποι είναι ο "κώδικας" που περιγράφει κάθε οργανική ένωση. Κάθε κατηγορία έχει τον δικό της γενικό τύπο που εξαρτάται από τον αριθμό ατόμων άνθρακα και τις χαρακτηριστικές ομάδες.
Τα αλκάνια ακολουθούν τον τύπο CₙH₂ₙ₊₂, ενώ τα αλκένια τον CₙH₂ₙ λόγω του διπλού δεσμού. Οι αλκοόλες, αλδεΰδες και κετόνες έχουν τους δικούς τους χαρακτηριστικούς τύπους που πρέπει να απομνημονεύσεις.
Οι γεωμετρικοί ισομερείς είναι μόρια με τον ίδιο μοριακό τύπο αλλά διαφορετική χωρική διάταξη. Αυτό συμβαίνει όταν υπάρχουν διπλοί δεσμοί ή κυκλικές δομές που περιορίζουν την ελεύθερη περιστροφή.
Σημείωση: Οι γεωμετρικοί ισομερείς μπορεί να έχουν τον ίδιο τύπο, αλλά εντελώς διαφορετικές ιδιότητες!
Νομίζαμε ότι δε θα ρωτούσες ποτέ...
Τι είναι ο AI σύντροφος του Knowunity;
Ο AI σύντροφός μας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τις ανάγκες των μαθητών. Βασισμένοι στα εκατομμύρια κομμάτια Περιεχομένων που έχουμε στην πλατφόρμα, μπορούμε να παρέχουμε πραγματικά ουσιαστικές και σχετικές απαντήσεις στους μαθητές. Αλλά δεν αφορά μόνο τις απαντήσεις, ο σύντροφος είναι ακόμη περισσότερο για την καθοδήγηση των μαθητών στις καθημερινές τους μαθησιακές προκλήσεις, με εξατομικευμένα προγράμματα μελέτης, κουίζ ή Περιεχόμενα στη Συνομιλία και 100% εξατομίκευση βασισμένη στις δεξιότητες και την ανάπτυξη των μαθητών.
Πού μπορώ να κατεβάσω την εφαρμογή Knowunity;
Μπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή από το Google Play Store και το Apple App Store.
Πώς μπορώ να λάβω την πληρωμή μου; Πόσα μπορώ να κερδίσω;
Ναι, έχετε δωρεάν πρόσβαση στο περιεχόμενο της εφαρμογής και στον AI companion μας. Για να ξεκλειδώσετε ορισμένες λειτουργίες της εφαρμογής, μπορείτε να αγοράσετε το Knowunity Pro.
Πιο δημοφιλή περιεχόμενα στο Χημεία
9ΧημείαΟνοματολογία κυριων στοιχείων
Χημεια α λυκειου
Α' Λυκ.1,73020
ΧημείαΟργανική χημεία
Όλες οι αντιδράσεις ανά κατηγορία.
Γ' Λυκ.1,70273
Χημείαχημεια γ λυκειου
Έλεγχος γνώσεων στην χημεία της Γ' Λυκείου. Εξετάζονται θέματα οργανικής χημείας, αντιδράσεων και ενώσεων.
Γ' Λυκ.1,0840
ΧημείαΟνοματολογία
Χημεία Α λυκείου
Α' Λυκ.1,23517
ΧημείαΧημεία α λυκείου
1ο ,2ο ,3ο κεφάλαιο χημείας α λυκείου
Α' Λυκ.4,714121
Χημείαχημική ισορροπία
όλο το κεφάλαιο
Γ' Λυκ.98915
ΧημείαΧΗΜΕΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
ολη η υλη σε σημειωσεις
Α' Λυκ.96010
ΧημείαΧημεία Α’Λυκειου
Σημειώσεις όλης της χημείας Α’Λυκείου
Α' Λυκ.3,07176
Χημείαχημική κινητική
όλες οι σημειώσεις του κεφαλαίου
Γ' Λυκ.8266
Πιο δημοφιλή περιεχόμενα
9ΙστορίαΙστορια β λυκειου ολοι οι ορισμοι τις τραπεζας
Ορισμοί ιστόριας
Β' Λυκ.8,522300
ΙστορίαΣχεδιαγράμματα όλης της ύλης ιστορίας α λυκείου
Σας έχω σχεδιαγράμματα όλης της εξεταστέας ύλης της α λυκείου για να διευκολυνθείτε από το τεράστιο βάρος του βιβλίου
Α' Λυκ.2,84668
Ιστορίαιστορία α λυκείου κλασσική εποχή
Εξετάστε τις γνώσεις σας στην κλασική εποχή της αρχαίας Ελλάδας, όπως διδάσκεται στην Α' Λυκείου.
Α' Λυκ.2,0430
ΒιολογίαΒιολογια β λυκείου κεφάλαιο 2
Κεφάλαιο 2 (άνθρωπος και περιβάλλον)
Β' Λυκ.3,14077
ΒιολογίαΒιολογία β Λυκείου
Κεφάλαιο 1 άνθρωπος και υγεία
Β' Λυκ.7,131228
ΙστορίαΙστορία Α λυκείου ΣΟΣ
ΣΟΣ για εξετάσεις
Α' Λυκ.2,25942
ΦυσικήΦυσική Β γυμνασίου
Είναι τα κεφάλαια 1,2,3,4
Β' Γυμν.9,428665
ΑΟΘ (Οικονομία)ΑΟΘ Κεφάλαιο 2
σημειωσεις κεφαλαιου 2 ΑΟΘ
Γ' Λυκ.9,871322
Πληροφορική (Οικ.)Πληροφορική - Όλη η θεωρία
Περιέχονται όλα τα κομμάτια της ύλης του μαθήματος Πληροφορικής της Γ' Λυκείου
Γ' Λυκ.1,60444
Δε μπορείς να βρεις αυτό που ψάχνεις; Εξερεύνησε άλλα μαθήματα.
Κριτικές από τους χρήστες μας. Έχουν όλα τα καλά — και το ίδιο θα είχες κι εσύ.
4.6/5App Store
4.7/5Google Play
Η εφαρμογή είναι πολύ εύκολη στη χρήση και καλά σχεδιασμένη. Έχω βρει ό,τι έψαχνα μέχρι τώρα και έχω μάθει πολλά από τις παρουσιάσεις! Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την εφαρμογή για μια εργασία του μαθήματος! Και φυσικά βοηθάει πολύ και ως έμπνευση.
Στέφαν Σχρήστης iOS
Αυτή η εφαρμογή είναι πραγματικά τέλεια. Υπάρχουν τόσες πολλές σημειώσεις μελέτης και βοήθεια [...]. Το μάθημα που με δυσκολεύει είναι τα Γαλλικά, για παράδειγμα, και η εφαρμογή έχει τόσες επιλογές για βοήθεια. Χάρη σε αυτή την εφαρμογή, έχω βελτιώσει τα Γαλλικά μου. Θα την πρότεινα σε οποιονδήποτε.
Σαμάνθα Κλιχχρήστης Android
Ουάου, είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Δοκίμασα την εφαρμογή επειδή την είδα διαφημισμένη πολλές φορές και έμεινα άφωνος. Αυτή η εφαρμογή είναι Η ΒΟΗΘΕΙΑ που χρειάζεσαι για το σχολείο και πάνω απ' όλα, προσφέρει τόσα πράγματα, όπως ασκήσεις και φύλλα γεγονότων, που ήταν ΠΟΛΥ χρήσιμα για μένα προσωπικά.
Άνναχρήστης iOS