Οργανικές Ενώσεις - Οι Βάσεις της Ζωής
Φανταστείτε το σώμα σας σαν ένα γιγάντιο Lego! Τα οργανικές ενώσεις είναι τα βασικά κομμάτια που συνδέονται για να φτιάξουν όλες τις δομές της ζωής.
Αυτές οι ενώσεις περιέχουν πάντα άνθρακα μαζί με υδρογόνο, οξυγόνο και άζωτο. Υπάρχουν τέσσερις κύριοι τύποι που πρέπει να θυμάστε: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, νουκλεϊκά οξέα και λιπίδια.
Οι υδατάνθρακες (ή σάκχαρα) είναι το "καύσιμο" των κυττάρων! Όταν διασπώνται, απελευθερώνουν τεράστιες ποσότητες ενέργειας. Διακρίνονται σε απλούς (όπως η γλυκόζη) και σύνθετους (όπως το άμυλο και η κυτταρίνη).
Οι πρωτεΐνες είναι σαν τους "εργάτες" του κυττάρου - κάνουν σχεδόν όλες τις δουλειές! Δομούνται από μικρότερα κομμάτια που λέγονται αμινοξέα. Παρόλο που στη φύση υπάρχουν πάνω από 170 διαφορετικά αμινοξέα, μόνο 20 χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν πρωτεΐνες.
Tip: Σκεφτείτε τις πρωτεΐνες σαν λέξεις που φτιάχνονται από 20 διαφορετικά γράμματα (τα αμινοξέα)!