Μαθήματα

Knowunity AI

Άνοιξε την Εφαρμογή

Μαθήματα

500

4 Φεβ 2026

6 σελίδες

Πρωτεΐνες: Μακρομόρια Με Βιολογική Σημασία

Σ

Σωτηρια Κισογλου

@_349an

Τα μακρομόρια είναι τα "τούβλα" από τα οποία φτιάχνεται η... Δες περισσότερα

Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
1 / 6
1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Μακρομόρια - Τα Δομικά Στοιχεία της Ζωής

Φαντάσου το κύτταρό σου σαν ένα τεράστιο LEGO! Τα μακρομόρια (ή πολυμερή) είναι οι μεγάλες κατασκευές, ενώ τα μονομερή είναι τα μικρά τουβλάκια που τα φτιάχνουν.

Τα κύρια μακρομόρια είναι: πρωτεΐνες (από αμινοξέα), νουκλεϊκά οξέα (από νουκλεοτίδια), πολυσακχαρίτες (από μονοσακχαρίτες) και λιπίδια (από γλυκερόλη και λιπαρά οξέα). Όλα αυτά ενώνονται με τον ίδιο τρόπο!

Η συμπύκνωση είναι ο μηχανισμός που "κολλάει" τα μονομερή. Το ένα χάνει ένα H, το άλλο ένα OH, βγαίνει H₂O και δημιουργείται ένας σούπερ δυνατός ομοιοπολικός δεσμός! Για να τα σπάσουμε ξανά, προσθέτουμε νερό (υδρόλυση).

💡 Πρόχειρο tip: Συμπύκνωση = αφαίρεση νερού, Υδρόλυση = προσθήκη νερού!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Πρωτεΐνες - Τα Μοριακά Εργαλεία

Οι πρωτεΐνες είναι οι σουπερήρωες του κυττάρου! Ακόμα και σε ένα απλό βακτήριο υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές πρωτεΐνες, καθεμία με το δικό της ξεχωριστό ρόλο.

Το εκπληκτικό είναι ότι όλες οι πρωτεΐνες - από ιούς μέχρι ανθρώπους - φτιάχνονται από τα ίδια 20 αμινοξέα! Σκέψου το σαν το ελληνικό αλφάβητο: με 24 γράμματα φτιάχνουμε χιλιάδες λέξεις.

Έτσι και με τα 20 αμινοξέα, αλλάζοντας την αλληλουχία τους, δημιουργούμε τεράστια ποικιλία πρωτεϊνών! Μία πρωτεΐνη μπορεί να έχει πάνω από 1000 αμινοξέα.

💡 Ενδιαφέρον fact: Έχουν βρεθεί πάνω από 170 αμινοξέα στη φύση, αλλά μόνο 20 χρησιμοποιούνται για τις πρωτεΐνες!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Δομή των Αμινοξέων και Σχηματισμός Πρωτεϊνών

Κάθε αμινοξύ έχει δύο τμήματα: το σταθερό (ίδιο σε όλα) και το μεταβλητό. Το σταθερό έχει μία αμινομάδα, μία καρβοξυλομάδα και ένα άτομο H. Το μεταβλητό είναι η πλευρική ομάδα R - αυτή κάνει κάθε αμινοξύ μοναδικό!

Όταν δύο αμινοξέα ενώνονται με συμπύκνωση, σχηματίζεται ένα διπεπτίδιο. Η καρβοξυλομάδα του ενός συνδέεται με την αμινομάδα του άλλου, δημιουργώντας έναν πεπτιδικό δεσμό.

Προσθέτοντας περισσότερα αμινοξέα φτιάχνουμε τριπεπτίδια, τετραπεπτίδια κ.ο.κ. Όταν τα αμινοξέα ξεπεράσουν τα 50, το αποτέλεσμα ονομάζεται πολυπεπτίδιο!

💡 Θυμήσου: Πεπτιδικός δεσμός = η "κόλλα" που ενώνει τα αμινοξέα!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Επίπεδα Οργάνωσης των Πρωτεϊνών

Οι πρωτεΐνες έχουν τέσσερα επίπεδα οργάνωσης - σαν τα επίπεδα ενός παιχνιδιού που πρέπει να περάσεις για να φτάσεις στο τέλος!

Πρωτοταγής δομή: Η αλληλουχία των αμινοξέων στην αλυσίδα. Δευτεροταγής δομή: Η αλυσίδα αναδιπλώνεται και παίρνει ελικοειδή ή πτυχωτή μορφή. Τριτοταγής δομή: Η αλυσίδα διπλώνεται στο χώρο και παίρνει την τελική της τρισδιάστατη μορφή.

Τετραταγής δομή: Όταν η πρωτεΐνη έχει περισσότερες από μία πολυπεπτιδικές αλυσίδες που ενώνονται σε ένα μόριο. Παράδειγμα: η αιμοσφαιρίνη με τέσσερις αλυσίδες!

Η διαμόρφωση καθορίζεται από την αλληλουχία των αμινοξέων και σταθεροποιείται από δεσμούς μεταξύ των πλευρικών ομάδων R.

💡 Απλά: Σκέψου την οργάνωση σαν το στήσιμο μιας σκηνής - από επίπεδη γίνεται τρισδιάστατη!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Λειτουργία των Πρωτεϊνών

Στο ανθρώπινο σώμα υπάρχουν περίπου 30.000 διαφορετικές πρωτεΐνες και καθεμία έχει το δικό της σημαντικό ρόλο! Η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει οξυγόνο, το κολλαγόνο δίνει δομή στους ιστούς, τα ένζυμα επιταχύνουν αντιδράσεις.

Αλλά πώς μόρια από τα ίδια 20 αμινοξέα κάνουν τόσο διαφορετικές δουλειές; Το μυστικό είναι η διαφορετική αλληλουχία των αμινοξέων (πρωτοταγής δομή)!

Όταν αλλάζει η σειρά, αλλάζουν και οι δεσμοί μεταξύ των πλευρικών ομάδων R. Αυτό οδηγεί σε διαφορετική αναδίπλωση και τελικά σε διαφορετική τρισδιάστατη μορφή.

Ο μεταβολισμός, ο πολλαπλασιασμός και όλες οι λειτουργίες των κυττάρων στηρίζονται στη δράση αυτών των εκπληκτικών "μοριακών εργαλείων"!

💡 Σκέψου: Διαφορετική αλληλουχία = διαφορετική μορφή = διαφορετική λειτουργία!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Μετουσίωση και Κατηγορίες Πρωτεϊνών

Η τρισδιάστατη δομή της πρωτεΐνης καθορίζει τη λειτουργία της - άλλαξε τη μορφή και χάνεται η δουλειά! Όταν εκθέτουμε πρωτεΐνες σε υψηλές θερμοκρασίες ή ακραίο pH, συμβαίνει μετουσίωση.

Σπάζουν οι δεσμοί μεταξύ των πλευρικών ομάδων, καταστρέφεται η τρισδιάστατη δομή και η πρωτεΐνη χάνει τη λειτουργικότητά της! Το κλασικό παράδειγμα είναι το ασπράδι του αυγού που από διάφανο γίνεται λευκό και συμπαγές όταν το βράζουμε.

Οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: Δομικές (αποτελούν δομικά συστατικά κυττάρων και οργανισμών) και λειτουργικές (συμβάλλουν σε διάφορες λειτουργίες).

💡 Πρακτικό tip: Μετουσίωση = permanent αλλαγή - δεν γυρίζει πίσω το βρασμένο αυγό!



Νομίζαμε ότι δε θα ρωτούσες ποτέ...

Τι είναι ο AI σύντροφος του Knowunity;

Ο AI σύντροφός μας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τις ανάγκες των μαθητών. Βασισμένοι στα εκατομμύρια κομμάτια Περιεχομένων που έχουμε στην πλατφόρμα, μπορούμε να παρέχουμε πραγματικά ουσιαστικές και σχετικές απαντήσεις στους μαθητές. Αλλά δεν αφορά μόνο τις απαντήσεις, ο σύντροφος είναι ακόμη περισσότερο για την καθοδήγηση των μαθητών στις καθημερινές τους μαθησιακές προκλήσεις, με εξατομικευμένα προγράμματα μελέτης, κουίζ ή Περιεχόμενα στη Συνομιλία και 100% εξατομίκευση βασισμένη στις δεξιότητες και την ανάπτυξη των μαθητών.

Πού μπορώ να κατεβάσω την εφαρμογή Knowunity;

Μπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή από το Google Play Store και το Apple App Store.

Πώς μπορώ να λάβω την πληρωμή μου; Πόσα μπορώ να κερδίσω;

Ναι, έχετε δωρεάν πρόσβαση στο περιεχόμενο της εφαρμογής και στον AI companion μας. Για να ξεκλειδώσετε ορισμένες λειτουργίες της εφαρμογής, μπορείτε να αγοράσετε το Knowunity Pro.

Πιο δημοφιλή περιεχόμενα στο Βιολογία

Δε μπορείς να βρεις αυτό που ψάχνεις; Εξερεύνησε άλλα μαθήματα.

Κριτικές από τους χρήστες μας. Έχουν όλα τα καλά — και το ίδιο θα είχες κι εσύ.

4.6/5

App Store

4.7/5

Google Play

Η εφαρμογή είναι πολύ εύκολη στη χρήση και καλά σχεδιασμένη. Έχω βρει ό,τι έψαχνα μέχρι τώρα και έχω μάθει πολλά από τις παρουσιάσεις! Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την εφαρμογή για μια εργασία του μαθήματος! Και φυσικά βοηθάει πολύ και ως έμπνευση.

Στέφαν Σ

χρήστης iOS

Αυτή η εφαρμογή είναι πραγματικά τέλεια. Υπάρχουν τόσες πολλές σημειώσεις μελέτης και βοήθεια [...]. Το μάθημα που με δυσκολεύει είναι τα Γαλλικά, για παράδειγμα, και η εφαρμογή έχει τόσες επιλογές για βοήθεια. Χάρη σε αυτή την εφαρμογή, έχω βελτιώσει τα Γαλλικά μου. Θα την πρότεινα σε οποιονδήποτε.

Σαμάνθα Κλιχ

χρήστης Android

Ουάου, είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Δοκίμασα την εφαρμογή επειδή την είδα διαφημισμένη πολλές φορές και έμεινα άφωνος. Αυτή η εφαρμογή είναι Η ΒΟΗΘΕΙΑ που χρειάζεσαι για το σχολείο και πάνω απ' όλα, προσφέρει τόσα πράγματα, όπως ασκήσεις και φύλλα γεγονότων, που ήταν ΠΟΛΥ χρήσιμα για μένα προσωπικά.

Άννα

χρήστης iOS

Το Knowunity είναι ότι πρέπει Για μαθητές οι οποίοι όντως έχουν την θέληση για μάθηση καθώς δεν είναι σαν τις άλλες εφαρμογές που σου δίνουν απευθείας την λύση όμως σου εξηγούν λεπτομερώς και την σημασία – νόημα αυτού του οποίου ψάχνεις ! Καταπληκτική εφεύρεση ! Ένας από τους λόγους για τον οποίο χαίρομαι που Η τεχνητή νοημοσύνη εξελίσσεται .

Φασαια

χρήστης iOS

τέλειοοο

Λίζα Μ

χρήστης Android

Αυτή η εφαρμογή με έχει κάνει τα θέλω να διαβάζω με βοηθάει πάρα πολύ

Καμαρινός Γ

χρήστης iOS

Η εφαρμογή είναι τέλεια! Το μόνο που χρειάζεται να κάνω είναι να εισάγω το θέμα στη γραμμή αναζήτησης και παίρνω την απάντηση πολύ γρήγορα. Δεν χρειάζεται να παρακολουθήσω 10 βίντεο στο YouTube για να καταλάβω κάτι, άρα εξοικονομώ χρόνο. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Sudenaz Ocak

χρήστης Android

Στο σχολείο ήμουν πολύ κακός στα μαθηματικά, αλλά χάρη στην εφαρμογή τα πάω καλύτερα τώρα. Είμαι τόσο ευγνώμων που δημιούργησες την εφαρμογή.

Greenlight Bonnie

χρήστης Android

Το καλύτερο που υπάρχει αυτό έχω να πω εγώ

Τζούλια Σ

χρήστης Android

με βοηθάει πάρα πολύ στα μαθήματα πρέπει να το κατεβάσετε είναι ότι καλύτερο

Αγγο

χρήστης iOS

ΤΑ ΚΟΥΙΖ ΚΑΙ ΟΙ ΚΑΡΤΕΣ ΜΝΗΜΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΛΑΤΡΕΥΩ ΤΟ Knowunity ΤΝ. ΕΙΝΑΙ ΚΥΡΙΟΛΕΚΤΙΚΑ ΣΑΝ ΤΟ CHATGPT ΑΛΛΑ ΠΙΟ ΕΞΥΠΝΟ!! ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕ ΚΑΙ ΜΕ TA ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕ ΤΗ ΜΑΣΚΑΡΑ ΜΟΥ!! ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΜΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΑ! ΞΕΚΑΘΑΡΑ 😍😁😲🤑💗✨🎀😮

Μαριλου

χρήστης Android

Η εφαρμογή αυτή είναι τέλεια Αν έχεις κάποια κενά ή κάποιος καθηγητής/καθηγητριά σου (ιδιαίτερα αν πας σε δημόσιο ) δεν κάνει καλό μάθημα ή δεν μπορείς να καταλάβεις το so σε βοηθάει με ερωτήσεις και μπορείς να βρεις πολλές σημειώσεις σε μαθήματα από άλλους μαθητές. Εγώ που δυσκολεύομαι με κάποια μαθήματα αυτή η εφαρμογή με έχει βοηθήσει να τα κατανοήσω όσο καλύτερα μπορώ

Thenia

χρήστης iOS

Η εφαρμογή είναι πολύ εύκολη στη χρήση και καλά σχεδιασμένη. Έχω βρει ό,τι έψαχνα μέχρι τώρα και έχω μάθει πολλά από τις παρουσιάσεις! Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την εφαρμογή για μια εργασία του μαθήματος! Και φυσικά βοηθάει πολύ και ως έμπνευση.

Στέφαν Σ

χρήστης iOS

Αυτή η εφαρμογή είναι πραγματικά τέλεια. Υπάρχουν τόσες πολλές σημειώσεις μελέτης και βοήθεια [...]. Το μάθημα που με δυσκολεύει είναι τα Γαλλικά, για παράδειγμα, και η εφαρμογή έχει τόσες επιλογές για βοήθεια. Χάρη σε αυτή την εφαρμογή, έχω βελτιώσει τα Γαλλικά μου. Θα την πρότεινα σε οποιονδήποτε.

Σαμάνθα Κλιχ

χρήστης Android

Ουάου, είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Δοκίμασα την εφαρμογή επειδή την είδα διαφημισμένη πολλές φορές και έμεινα άφωνος. Αυτή η εφαρμογή είναι Η ΒΟΗΘΕΙΑ που χρειάζεσαι για το σχολείο και πάνω απ' όλα, προσφέρει τόσα πράγματα, όπως ασκήσεις και φύλλα γεγονότων, που ήταν ΠΟΛΥ χρήσιμα για μένα προσωπικά.

Άννα

χρήστης iOS

Το Knowunity είναι ότι πρέπει Για μαθητές οι οποίοι όντως έχουν την θέληση για μάθηση καθώς δεν είναι σαν τις άλλες εφαρμογές που σου δίνουν απευθείας την λύση όμως σου εξηγούν λεπτομερώς και την σημασία – νόημα αυτού του οποίου ψάχνεις ! Καταπληκτική εφεύρεση ! Ένας από τους λόγους για τον οποίο χαίρομαι που Η τεχνητή νοημοσύνη εξελίσσεται .

Φασαια

χρήστης iOS

τέλειοοο

Λίζα Μ

χρήστης Android

Αυτή η εφαρμογή με έχει κάνει τα θέλω να διαβάζω με βοηθάει πάρα πολύ

Καμαρινός Γ

χρήστης iOS

Η εφαρμογή είναι τέλεια! Το μόνο που χρειάζεται να κάνω είναι να εισάγω το θέμα στη γραμμή αναζήτησης και παίρνω την απάντηση πολύ γρήγορα. Δεν χρειάζεται να παρακολουθήσω 10 βίντεο στο YouTube για να καταλάβω κάτι, άρα εξοικονομώ χρόνο. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Sudenaz Ocak

χρήστης Android

Στο σχολείο ήμουν πολύ κακός στα μαθηματικά, αλλά χάρη στην εφαρμογή τα πάω καλύτερα τώρα. Είμαι τόσο ευγνώμων που δημιούργησες την εφαρμογή.

Greenlight Bonnie

χρήστης Android

Το καλύτερο που υπάρχει αυτό έχω να πω εγώ

Τζούλια Σ

χρήστης Android

με βοηθάει πάρα πολύ στα μαθήματα πρέπει να το κατεβάσετε είναι ότι καλύτερο

Αγγο

χρήστης iOS

ΤΑ ΚΟΥΙΖ ΚΑΙ ΟΙ ΚΑΡΤΕΣ ΜΝΗΜΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΛΑΤΡΕΥΩ ΤΟ Knowunity ΤΝ. ΕΙΝΑΙ ΚΥΡΙΟΛΕΚΤΙΚΑ ΣΑΝ ΤΟ CHATGPT ΑΛΛΑ ΠΙΟ ΕΞΥΠΝΟ!! ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕ ΚΑΙ ΜΕ TA ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕ ΤΗ ΜΑΣΚΑΡΑ ΜΟΥ!! ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΜΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΑ! ΞΕΚΑΘΑΡΑ 😍😁😲🤑💗✨🎀😮

Μαριλου

χρήστης Android

Η εφαρμογή αυτή είναι τέλεια Αν έχεις κάποια κενά ή κάποιος καθηγητής/καθηγητριά σου (ιδιαίτερα αν πας σε δημόσιο ) δεν κάνει καλό μάθημα ή δεν μπορείς να καταλάβεις το so σε βοηθάει με ερωτήσεις και μπορείς να βρεις πολλές σημειώσεις σε μαθήματα από άλλους μαθητές. Εγώ που δυσκολεύομαι με κάποια μαθήματα αυτή η εφαρμογή με έχει βοηθήσει να τα κατανοήσω όσο καλύτερα μπορώ

Thenia

χρήστης iOS

 

Βιολογία (Θετ.)

500

4 Φεβ 2026

6 σελίδες

Πρωτεΐνες: Μακρομόρια Με Βιολογική Σημασία

Σ

Σωτηρια Κισογλου

@_349an

Τα μακρομόρια είναι τα "τούβλα" από τα οποία φτιάχνεται η ζωή! Οι πρωτεΐνες, που είναι από τα πιο σημαντικά μακρομόρια, λειτουργούν σαν μοριακά εργαλεία που κάνουν τα πάντα στο κύτταρό μας.

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΕίναι δωρεάν!

Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα

Βελτίωσε τους βαθμούς σου

Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές

Κάνοντας εγγραφή αποδέχεσαι τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου

Μακρομόρια - Τα Δομικά Στοιχεία της Ζωής

Φαντάσου το κύτταρό σου σαν ένα τεράστιο LEGO! Τα μακρομόρια (ή πολυμερή) είναι οι μεγάλες κατασκευές, ενώ τα μονομερή είναι τα μικρά τουβλάκια που τα φτιάχνουν.

Τα κύρια μακρομόρια είναι: πρωτεΐνες (από αμινοξέα), νουκλεϊκά οξέα (από νουκλεοτίδια), πολυσακχαρίτες (από μονοσακχαρίτες) και λιπίδια (από γλυκερόλη και λιπαρά οξέα). Όλα αυτά ενώνονται με τον ίδιο τρόπο!

Η συμπύκνωση είναι ο μηχανισμός που "κολλάει" τα μονομερή. Το ένα χάνει ένα H, το άλλο ένα OH, βγαίνει H₂O και δημιουργείται ένας σούπερ δυνατός ομοιοπολικός δεσμός! Για να τα σπάσουμε ξανά, προσθέτουμε νερό (υδρόλυση).

💡 Πρόχειρο tip: Συμπύκνωση = αφαίρεση νερού, Υδρόλυση = προσθήκη νερού!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΕίναι δωρεάν!

Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα

Βελτίωσε τους βαθμούς σου

Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές

Κάνοντας εγγραφή αποδέχεσαι τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου

Πρωτεΐνες - Τα Μοριακά Εργαλεία

Οι πρωτεΐνες είναι οι σουπερήρωες του κυττάρου! Ακόμα και σε ένα απλό βακτήριο υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές πρωτεΐνες, καθεμία με το δικό της ξεχωριστό ρόλο.

Το εκπληκτικό είναι ότι όλες οι πρωτεΐνες - από ιούς μέχρι ανθρώπους - φτιάχνονται από τα ίδια 20 αμινοξέα! Σκέψου το σαν το ελληνικό αλφάβητο: με 24 γράμματα φτιάχνουμε χιλιάδες λέξεις.

Έτσι και με τα 20 αμινοξέα, αλλάζοντας την αλληλουχία τους, δημιουργούμε τεράστια ποικιλία πρωτεϊνών! Μία πρωτεΐνη μπορεί να έχει πάνω από 1000 αμινοξέα.

💡 Ενδιαφέρον fact: Έχουν βρεθεί πάνω από 170 αμινοξέα στη φύση, αλλά μόνο 20 χρησιμοποιούνται για τις πρωτεΐνες!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΕίναι δωρεάν!

Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα

Βελτίωσε τους βαθμούς σου

Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές

Κάνοντας εγγραφή αποδέχεσαι τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου

Δομή των Αμινοξέων και Σχηματισμός Πρωτεϊνών

Κάθε αμινοξύ έχει δύο τμήματα: το σταθερό (ίδιο σε όλα) και το μεταβλητό. Το σταθερό έχει μία αμινομάδα, μία καρβοξυλομάδα και ένα άτομο H. Το μεταβλητό είναι η πλευρική ομάδα R - αυτή κάνει κάθε αμινοξύ μοναδικό!

Όταν δύο αμινοξέα ενώνονται με συμπύκνωση, σχηματίζεται ένα διπεπτίδιο. Η καρβοξυλομάδα του ενός συνδέεται με την αμινομάδα του άλλου, δημιουργώντας έναν πεπτιδικό δεσμό.

Προσθέτοντας περισσότερα αμινοξέα φτιάχνουμε τριπεπτίδια, τετραπεπτίδια κ.ο.κ. Όταν τα αμινοξέα ξεπεράσουν τα 50, το αποτέλεσμα ονομάζεται πολυπεπτίδιο!

💡 Θυμήσου: Πεπτιδικός δεσμός = η "κόλλα" που ενώνει τα αμινοξέα!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΕίναι δωρεάν!

Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα

Βελτίωσε τους βαθμούς σου

Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές

Κάνοντας εγγραφή αποδέχεσαι τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου

Επίπεδα Οργάνωσης των Πρωτεϊνών

Οι πρωτεΐνες έχουν τέσσερα επίπεδα οργάνωσης - σαν τα επίπεδα ενός παιχνιδιού που πρέπει να περάσεις για να φτάσεις στο τέλος!

Πρωτοταγής δομή: Η αλληλουχία των αμινοξέων στην αλυσίδα. Δευτεροταγής δομή: Η αλυσίδα αναδιπλώνεται και παίρνει ελικοειδή ή πτυχωτή μορφή. Τριτοταγής δομή: Η αλυσίδα διπλώνεται στο χώρο και παίρνει την τελική της τρισδιάστατη μορφή.

Τετραταγής δομή: Όταν η πρωτεΐνη έχει περισσότερες από μία πολυπεπτιδικές αλυσίδες που ενώνονται σε ένα μόριο. Παράδειγμα: η αιμοσφαιρίνη με τέσσερις αλυσίδες!

Η διαμόρφωση καθορίζεται από την αλληλουχία των αμινοξέων και σταθεροποιείται από δεσμούς μεταξύ των πλευρικών ομάδων R.

💡 Απλά: Σκέψου την οργάνωση σαν το στήσιμο μιας σκηνής - από επίπεδη γίνεται τρισδιάστατη!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΕίναι δωρεάν!

Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα

Βελτίωσε τους βαθμούς σου

Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές

Κάνοντας εγγραφή αποδέχεσαι τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου

Λειτουργία των Πρωτεϊνών

Στο ανθρώπινο σώμα υπάρχουν περίπου 30.000 διαφορετικές πρωτεΐνες και καθεμία έχει το δικό της σημαντικό ρόλο! Η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει οξυγόνο, το κολλαγόνο δίνει δομή στους ιστούς, τα ένζυμα επιταχύνουν αντιδράσεις.

Αλλά πώς μόρια από τα ίδια 20 αμινοξέα κάνουν τόσο διαφορετικές δουλειές; Το μυστικό είναι η διαφορετική αλληλουχία των αμινοξέων (πρωτοταγής δομή)!

Όταν αλλάζει η σειρά, αλλάζουν και οι δεσμοί μεταξύ των πλευρικών ομάδων R. Αυτό οδηγεί σε διαφορετική αναδίπλωση και τελικά σε διαφορετική τρισδιάστατη μορφή.

Ο μεταβολισμός, ο πολλαπλασιασμός και όλες οι λειτουργίες των κυττάρων στηρίζονται στη δράση αυτών των εκπληκτικών "μοριακών εργαλείων"!

💡 Σκέψου: Διαφορετική αλληλουχία = διαφορετική μορφή = διαφορετική λειτουργία!

1.2. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ
ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΗΘΙΣΗ
• Οι πρωτεΐνες οικοδομούνται από αμινοξέα, τα νουκλεϊκό οξέα από
γουκλεοτίδια, οι πολυσακχαρίτες από μονοσακχ

Κάνε εγγραφή για να δεις το ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΕίναι δωρεάν!

Πρόσβαση σε όλα τα έγγραφα

Βελτίωσε τους βαθμούς σου

Γίνε μέλος με εκατομμύρια μαθητές

Κάνοντας εγγραφή αποδέχεσαι τους Όρους Χρήσης και την Πολιτική Απορρήτου

Μετουσίωση και Κατηγορίες Πρωτεϊνών

Η τρισδιάστατη δομή της πρωτεΐνης καθορίζει τη λειτουργία της - άλλαξε τη μορφή και χάνεται η δουλειά! Όταν εκθέτουμε πρωτεΐνες σε υψηλές θερμοκρασίες ή ακραίο pH, συμβαίνει μετουσίωση.

Σπάζουν οι δεσμοί μεταξύ των πλευρικών ομάδων, καταστρέφεται η τρισδιάστατη δομή και η πρωτεΐνη χάνει τη λειτουργικότητά της! Το κλασικό παράδειγμα είναι το ασπράδι του αυγού που από διάφανο γίνεται λευκό και συμπαγές όταν το βράζουμε.

Οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: Δομικές (αποτελούν δομικά συστατικά κυττάρων και οργανισμών) και λειτουργικές (συμβάλλουν σε διάφορες λειτουργίες).

💡 Πρακτικό tip: Μετουσίωση = permanent αλλαγή - δεν γυρίζει πίσω το βρασμένο αυγό!

Νομίζαμε ότι δε θα ρωτούσες ποτέ...

Τι είναι ο AI σύντροφος του Knowunity;

Ο AI σύντροφός μας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τις ανάγκες των μαθητών. Βασισμένοι στα εκατομμύρια κομμάτια Περιεχομένων που έχουμε στην πλατφόρμα, μπορούμε να παρέχουμε πραγματικά ουσιαστικές και σχετικές απαντήσεις στους μαθητές. Αλλά δεν αφορά μόνο τις απαντήσεις, ο σύντροφος είναι ακόμη περισσότερο για την καθοδήγηση των μαθητών στις καθημερινές τους μαθησιακές προκλήσεις, με εξατομικευμένα προγράμματα μελέτης, κουίζ ή Περιεχόμενα στη Συνομιλία και 100% εξατομίκευση βασισμένη στις δεξιότητες και την ανάπτυξη των μαθητών.

Πού μπορώ να κατεβάσω την εφαρμογή Knowunity;

Μπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή από το Google Play Store και το Apple App Store.

Πώς μπορώ να λάβω την πληρωμή μου; Πόσα μπορώ να κερδίσω;

Ναι, έχετε δωρεάν πρόσβαση στο περιεχόμενο της εφαρμογής και στον AI companion μας. Για να ξεκλειδώσετε ορισμένες λειτουργίες της εφαρμογής, μπορείτε να αγοράσετε το Knowunity Pro.

10

Έξυπνα Εργαλεία ΝΕΟ

Μετέτρεψε αυτές τις σημειώσεις σε: ✓ 50+ Ερωτήσεις Εξάσκησης ✓ Διαδραστικές Κάρτες Μνήμης ✓ Πλήρες Προσομοιωτικό Διαγώνισμα ✓ Σχέδια Δοκιμίου

Προσομοιωτικό Διαγώνισμα
Κουίζ
Κάρτες μνήμης
Δοκίμιο

Πιο δημοφιλή περιεχόμενα στο Βιολογία

Δε μπορείς να βρεις αυτό που ψάχνεις; Εξερεύνησε άλλα μαθήματα.

Κριτικές από τους χρήστες μας. Έχουν όλα τα καλά — και το ίδιο θα είχες κι εσύ.

4.6/5

App Store

4.7/5

Google Play

Η εφαρμογή είναι πολύ εύκολη στη χρήση και καλά σχεδιασμένη. Έχω βρει ό,τι έψαχνα μέχρι τώρα και έχω μάθει πολλά από τις παρουσιάσεις! Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την εφαρμογή για μια εργασία του μαθήματος! Και φυσικά βοηθάει πολύ και ως έμπνευση.

Στέφαν Σ

χρήστης iOS

Αυτή η εφαρμογή είναι πραγματικά τέλεια. Υπάρχουν τόσες πολλές σημειώσεις μελέτης και βοήθεια [...]. Το μάθημα που με δυσκολεύει είναι τα Γαλλικά, για παράδειγμα, και η εφαρμογή έχει τόσες επιλογές για βοήθεια. Χάρη σε αυτή την εφαρμογή, έχω βελτιώσει τα Γαλλικά μου. Θα την πρότεινα σε οποιονδήποτε.

Σαμάνθα Κλιχ

χρήστης Android

Ουάου, είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Δοκίμασα την εφαρμογή επειδή την είδα διαφημισμένη πολλές φορές και έμεινα άφωνος. Αυτή η εφαρμογή είναι Η ΒΟΗΘΕΙΑ που χρειάζεσαι για το σχολείο και πάνω απ' όλα, προσφέρει τόσα πράγματα, όπως ασκήσεις και φύλλα γεγονότων, που ήταν ΠΟΛΥ χρήσιμα για μένα προσωπικά.

Άννα

χρήστης iOS

Το Knowunity είναι ότι πρέπει Για μαθητές οι οποίοι όντως έχουν την θέληση για μάθηση καθώς δεν είναι σαν τις άλλες εφαρμογές που σου δίνουν απευθείας την λύση όμως σου εξηγούν λεπτομερώς και την σημασία – νόημα αυτού του οποίου ψάχνεις ! Καταπληκτική εφεύρεση ! Ένας από τους λόγους για τον οποίο χαίρομαι που Η τεχνητή νοημοσύνη εξελίσσεται .

Φασαια

χρήστης iOS

τέλειοοο

Λίζα Μ

χρήστης Android

Αυτή η εφαρμογή με έχει κάνει τα θέλω να διαβάζω με βοηθάει πάρα πολύ

Καμαρινός Γ

χρήστης iOS

Η εφαρμογή είναι τέλεια! Το μόνο που χρειάζεται να κάνω είναι να εισάγω το θέμα στη γραμμή αναζήτησης και παίρνω την απάντηση πολύ γρήγορα. Δεν χρειάζεται να παρακολουθήσω 10 βίντεο στο YouTube για να καταλάβω κάτι, άρα εξοικονομώ χρόνο. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Sudenaz Ocak

χρήστης Android

Στο σχολείο ήμουν πολύ κακός στα μαθηματικά, αλλά χάρη στην εφαρμογή τα πάω καλύτερα τώρα. Είμαι τόσο ευγνώμων που δημιούργησες την εφαρμογή.

Greenlight Bonnie

χρήστης Android

Το καλύτερο που υπάρχει αυτό έχω να πω εγώ

Τζούλια Σ

χρήστης Android

με βοηθάει πάρα πολύ στα μαθήματα πρέπει να το κατεβάσετε είναι ότι καλύτερο

Αγγο

χρήστης iOS

ΤΑ ΚΟΥΙΖ ΚΑΙ ΟΙ ΚΑΡΤΕΣ ΜΝΗΜΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΛΑΤΡΕΥΩ ΤΟ Knowunity ΤΝ. ΕΙΝΑΙ ΚΥΡΙΟΛΕΚΤΙΚΑ ΣΑΝ ΤΟ CHATGPT ΑΛΛΑ ΠΙΟ ΕΞΥΠΝΟ!! ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕ ΚΑΙ ΜΕ TA ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕ ΤΗ ΜΑΣΚΑΡΑ ΜΟΥ!! ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΜΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΑ! ΞΕΚΑΘΑΡΑ 😍😁😲🤑💗✨🎀😮

Μαριλου

χρήστης Android

Η εφαρμογή αυτή είναι τέλεια Αν έχεις κάποια κενά ή κάποιος καθηγητής/καθηγητριά σου (ιδιαίτερα αν πας σε δημόσιο ) δεν κάνει καλό μάθημα ή δεν μπορείς να καταλάβεις το so σε βοηθάει με ερωτήσεις και μπορείς να βρεις πολλές σημειώσεις σε μαθήματα από άλλους μαθητές. Εγώ που δυσκολεύομαι με κάποια μαθήματα αυτή η εφαρμογή με έχει βοηθήσει να τα κατανοήσω όσο καλύτερα μπορώ

Thenia

χρήστης iOS

Η εφαρμογή είναι πολύ εύκολη στη χρήση και καλά σχεδιασμένη. Έχω βρει ό,τι έψαχνα μέχρι τώρα και έχω μάθει πολλά από τις παρουσιάσεις! Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την εφαρμογή για μια εργασία του μαθήματος! Και φυσικά βοηθάει πολύ και ως έμπνευση.

Στέφαν Σ

χρήστης iOS

Αυτή η εφαρμογή είναι πραγματικά τέλεια. Υπάρχουν τόσες πολλές σημειώσεις μελέτης και βοήθεια [...]. Το μάθημα που με δυσκολεύει είναι τα Γαλλικά, για παράδειγμα, και η εφαρμογή έχει τόσες επιλογές για βοήθεια. Χάρη σε αυτή την εφαρμογή, έχω βελτιώσει τα Γαλλικά μου. Θα την πρότεινα σε οποιονδήποτε.

Σαμάνθα Κλιχ

χρήστης Android

Ουάου, είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Δοκίμασα την εφαρμογή επειδή την είδα διαφημισμένη πολλές φορές και έμεινα άφωνος. Αυτή η εφαρμογή είναι Η ΒΟΗΘΕΙΑ που χρειάζεσαι για το σχολείο και πάνω απ' όλα, προσφέρει τόσα πράγματα, όπως ασκήσεις και φύλλα γεγονότων, που ήταν ΠΟΛΥ χρήσιμα για μένα προσωπικά.

Άννα

χρήστης iOS

Το Knowunity είναι ότι πρέπει Για μαθητές οι οποίοι όντως έχουν την θέληση για μάθηση καθώς δεν είναι σαν τις άλλες εφαρμογές που σου δίνουν απευθείας την λύση όμως σου εξηγούν λεπτομερώς και την σημασία – νόημα αυτού του οποίου ψάχνεις ! Καταπληκτική εφεύρεση ! Ένας από τους λόγους για τον οποίο χαίρομαι που Η τεχνητή νοημοσύνη εξελίσσεται .

Φασαια

χρήστης iOS

τέλειοοο

Λίζα Μ

χρήστης Android

Αυτή η εφαρμογή με έχει κάνει τα θέλω να διαβάζω με βοηθάει πάρα πολύ

Καμαρινός Γ

χρήστης iOS

Η εφαρμογή είναι τέλεια! Το μόνο που χρειάζεται να κάνω είναι να εισάγω το θέμα στη γραμμή αναζήτησης και παίρνω την απάντηση πολύ γρήγορα. Δεν χρειάζεται να παρακολουθήσω 10 βίντεο στο YouTube για να καταλάβω κάτι, άρα εξοικονομώ χρόνο. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Sudenaz Ocak

χρήστης Android

Στο σχολείο ήμουν πολύ κακός στα μαθηματικά, αλλά χάρη στην εφαρμογή τα πάω καλύτερα τώρα. Είμαι τόσο ευγνώμων που δημιούργησες την εφαρμογή.

Greenlight Bonnie

χρήστης Android

Το καλύτερο που υπάρχει αυτό έχω να πω εγώ

Τζούλια Σ

χρήστης Android

με βοηθάει πάρα πολύ στα μαθήματα πρέπει να το κατεβάσετε είναι ότι καλύτερο

Αγγο

χρήστης iOS

ΤΑ ΚΟΥΙΖ ΚΑΙ ΟΙ ΚΑΡΤΕΣ ΜΝΗΜΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΛΑΤΡΕΥΩ ΤΟ Knowunity ΤΝ. ΕΙΝΑΙ ΚΥΡΙΟΛΕΚΤΙΚΑ ΣΑΝ ΤΟ CHATGPT ΑΛΛΑ ΠΙΟ ΕΞΥΠΝΟ!! ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕ ΚΑΙ ΜΕ TA ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕ ΤΗ ΜΑΣΚΑΡΑ ΜΟΥ!! ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΜΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΑ! ΞΕΚΑΘΑΡΑ 😍😁😲🤑💗✨🎀😮

Μαριλου

χρήστης Android

Η εφαρμογή αυτή είναι τέλεια Αν έχεις κάποια κενά ή κάποιος καθηγητής/καθηγητριά σου (ιδιαίτερα αν πας σε δημόσιο ) δεν κάνει καλό μάθημα ή δεν μπορείς να καταλάβεις το so σε βοηθάει με ερωτήσεις και μπορείς να βρεις πολλές σημειώσεις σε μαθήματα από άλλους μαθητές. Εγώ που δυσκολεύομαι με κάποια μαθήματα αυτή η εφαρμογή με έχει βοηθήσει να τα κατανοήσω όσο καλύτερα μπορώ

Thenia

χρήστης iOS